自制香肠和啤酒芥末的食谱


~自制香肠和啤酒芥末的食谱~

本月的Charcutepalooza挑战赛有啤酒节的味道。我们不仅被要求做更多的香肠,而且还被要求装更多的香肠,我们被要求将肉馅混合并乳化至热狗中的稠度,Bratwurst或Weisswurst。我选择了布拉特赫斯特,一部分是因为它与啤酒合作愉快,另一部分是因为与热狗相比,啤酒相对容易。婴儿步子,拜托!!

当我在7月4日的周末开始挑战时,我想象过德兰兹,我的未来是泡菜和好的浓芥末。不知怎的,今年夏天我们没有去欧洲旅行,但是,老天爷,如果我们不能回去参观,然后我会把欧洲带回我的加州厨房。我花了一天的大部分时间在这个挑战上,这给我提供了很多思考的时间来思考我将如何命名这篇文章。以下是一些竞争者:

如何让丹麦家庭幸福:
对,我丈夫是丹麦人,布拉特赫斯特是德国人。一天结束的时候,他们有共同亚博体育投注app的边界,而且,虽然他们的历史可能有点不稳定,这两个国家对香肠也有着共同的烹饪爱好。亚博体育投注app在丹麦,香肠是快餐的首选,到处都有手推车。当我从美国国际航班抵达时,可能正在寻找一杯咖啡,我丈夫会和我们的两个孩子一起溜到最近的机场香肠车前,然后订一个航班P·LSE芥末,培根和脆洋葱。显然他的基因库最强。

如何训练猎犬:
或者,更具体地说,我的狗在发出嘶嘶声的同时对我表现出的不屈不挠的兴趣令人不安。我从未成功地让我们的猎犬始终如一地服从我。现在我知道了。

为什么动力软管应该是我们下一个新的厨房设备:
香肠,到处都是香肠……在柜台上,在地板上,在水槽里,在碗里,在搅拌机中,在磨床里,在我的头发里,在我的指甲下,在我的衣服和无数的厨房毛巾上。我有没有提到我的狗正盯着我看??

白胡椒和黑胡椒的区别:
传统上,白胡椒是用来做不应该出现黑胡椒黑点的菜的。但视觉效果并不是唯一的区别。白胡椒有很强的香味,大量,我不在乎。太糟糕了,我只是在往馅料里加了一勺后才发现。

熟悉招致轻蔑:
我已经6个小时了包括处理,斩波,寒战,磨削,寒战,混合,油炸,品尝,寒战,馅,寒战,水煮,油炸和品尝地,混合肉。我想我会把这些孩子塞到冰箱里,然后花点时间出去。然后我可以将此标题重命名为:离别使心变得更美好。.

我现在可能在看温布尔登和喝皮条客:
但是,不,我正在和我的狗一起搅拌和填充布拉特赫斯特。把酸菜和啤酒递过来,拜托。

芥末使所有食物都更美味:
尤其是香肠。说实话,这些很好吃,我的家人狼吞虎咽(见标题1)。我用平底锅煎了香肠,然后给它们上了厚厚的乡村面包片,芥末和泡菜。当我们吃到布拉特赫斯特酒的时候,我们看了温布尔登的精彩表演,喝了一杯冰镇的丹麦啤酒。欧盟在北加利福尼亚州是生机勃勃的。

自制啤酒芥末

在上菜前至少两天开始芥末。制作1/2杯。(配方可以加倍。)

1/4杯黄芥子
1/4杯苹果醋
1/4杯黑啤酒
1大亚博体育勺干芥末
1大亚博体育勺红糖
1茶匙犹太洁食盐
1/4茶匙姜黄
1/8茶匙丁香

混合芥末籽,醋和啤酒放在一个无反应的碗里。盖上盖子,冷藏一整夜。
把芥末和液体转移到一个小平底锅里。煮沸;立即停止加热。冷却至室温。转移到食品加工机或搅拌机。添加剩余的成分和聚氨酯。将芥末转移到玻璃罐或容器中冷藏一晚。芥末可以在冰箱中存放两周。

什么是charcutepalooza??
由凯西·巴罗和金·福斯特提出的鼓舞人心的想法,并与美食52和朋克家庭成员合作。庆祝一年的肉食,参与其中的美食家和博客将治愈,烟和盐它们穿过迈克尔·鲁尔曼的畅销食谱Charcuterie。

关于“31”的思考“自制香肠和啤酒芥末的食谱““

  1. 让我印象深刻的是你做了自己的布拉特赫斯特,看起来棒极了!我和你一起吃白胡椒……把黑胡椒粉放在我的食物里,拜托。我不喜欢白胡椒。

  2. 我参加过一些这样的挑战;作为活动赞助商之一,我没有资格考虑奖品,所以我选择和…我选择不做这个!虽然我喜欢这些故事……但“到处都是香肠”的概念似乎是一个运行的主题!!

    但我喜欢芥末的声音。我也有很多德国血统;我可以不尝一滴番茄酱就活下来,但我冰箱里有一整段都是芥末。我相信这个人需要加入他们!!

  3. 这一挑战造就了我内心的喜剧演员。对你也一样,我懂了!我做了热狗——不喜欢它们——你的乳酪看起来更美味。我正在做你的芥末!!

  4. 最后你给了那只狗什么?我希望我的美食家朋友住在隔壁,所以我们可以一起去冒险。你的努力得到了回报。多漂亮的香肠啊!希望我住在隔壁,也吃点东西……

  5. 这个月我们都学到了很多。大多数情况下,如何清洁厨房。我们的猎犬对香肠的制作很着迷,每当我吃到任何一个夏卡蒂帕龙萨项目时,都能闻到我的气息。我相信如果他有拇指,他会是一个伟大的花园经理助理。

  6. 你的孩子看起来很棒,你的芥末在我的任务单上。伟大的岗位,林达…很有趣。我只是很失望,没有你所有人的照片在你的ledherhosen!-S

  7. 太滑稽了!爱的动力软管(和未经训练的狗)可以联系到两者!!我真不敢相信你自己做了芥末——这菜谱太棒了——我印象深刻。

  8. 嗯,芥末的确让一切都好起来了!如果我增加蜂蜜说,1/4杯你觉得这会是蜂蜜芥末吗?或者做蜂蜜芥末完全是另一回事??

  9. 我做韦斯特-虽然不是为了挑战,但为了朋友的40岁生日豪斯聚会(Oktoberfest主题)在15日。这个周末我正在尝芥末。你说得对,我的2yo博德牧羊犬可比亚博手机版下载我丈夫和我在吃肉和填肠衣的时候更细心了。结果很好,几天后就可以和芥末一起吃了。谢谢你的图片和芥末。

  10. 我马上就亚博手机版下载要开始你的芥末食谱了。我做了一些调整,希望它能起作用,但我会告诉你事情是怎么发生的。

    不是黑芥子,我用的是切碎的智利凤尾鱼(干的,当然)。

    我把黑啤酒换成黑莓手机铅垂在智利安乔,我还发现了黑莓蜂蜜,我打算用它来赞美黑莓啤酒。

    这将是我第一次自己做芥末,祝我好运!!

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