夫人独轮车实用的餐具室和Rugelach的配方

实用性

夫人手推车实用食品储藏室

这个周末我第一次见到凯西·巴罗,但我认识她很多年了。这就是虚拟社区的有趣之处。亚博手机版下载我们是食品52从一开始就参与食谱和竞争。亚博足彩app下载安装当她发射时Charcutepalooza公司和Kim Foster一起,2011年为期一年的肉类养生博客活动,我很高兴卷起袖子,并参与了一年的特色制作项目。随着凯西的职业生涯逐渐转向以“保存”为重点的写作,我在《纽约时报》和《华盛顿邮报》上看过她的文章。她那时会在一本食谱中讨论保存食物的问题,这对我来说毫不奇怪。知道她的记录,她能以史诗般的方式处理这件事也是很自然的,丰富的知识和完全可接近的格式,有许多吸引人的食谱启动。亚博足彩app下载安装这个周末,凯西在旧金山推销她的书,夫人手推车实用食品储藏室.很难相信我们是第一次见面;她觉得自己像个老朋友。

鲁格拉赫

对凯西地毯的质朴解读

无论你站在哪里,保存着经验的光谱(我称自己为副业)。这是一本值得拥有的圣经。无论你是一个内心的保护者,拥有一个储存在鳃部的巨大储藏室,或者是一个极简主义者,他只想在几个罐子里扩大农民市场的慷慨,这本书有一些适合新手、专家和涉猎者的东西。它提供了清晰的指示,有用的提示,容易掌握水果保鲜技术,蔬菜,肉类,还有鱼,装豆子和汤,做奶酪。所有这些都是在一本汇编精美的大部头书中提供的,其中有150张令人惊叹的照片,由克里斯托弗·希斯海默和梅丽莎·汉密尔顿(属于运河小屋名声)。

正如凯西所说,她的目标是提供一个关于如何处理你所有自制的善良罐子的愿景:她不想简单地思考罐子里的东西,亚博手机版下载她想激励我们把罐子里的东西放进去用。她用无数的奖励食谱吸引读者,这些食谱包含了你用她的书创造的所有伟大的食品储藏室食物亚博足彩app下载安装。例如羽衣甘蓝和土豆夹竹桃加鸭肉皮,用家养鸭制作而成;自制无花果果酱烤奶酪;甜菜沙拉,橘子和糖果山核桃,家庭罐装甜菜。或者用自制卡门亚博手机版下载米兰达热带水果做的草裙牛排怎么样?我喜欢人们在罐子外面思考。

覆盆子杏仁
经夫人同意转载。手推车实用食品储藏室

Dough:
4盎司自制或商店购买的乳酪
8大亚博体育勺无盐黄油
1杯通用面粉
1/4茶匙犹太洁食盐

填满:
1/4杯烤坚果(我用杏仁)切碎的
1大亚博体育勺砂糖
2大亚博体育勺新鲜软面包屑
1/2杯蜜饯(我用覆盆子)

1个蛋黄,殴打

1。做面团,把黄油和奶油奶酪切成1英寸的方块。放黄油,奶油奶酪,面粉,在金属碗里加盐,冷冻30分钟。
2。将冷冻后的原料转移到食品加工机中,搅拌直到面团形成一个蓬松的球。亚博手机版下载大约20个脉冲。或者,用糕点刀或两把餐刀把黄油和奶油奶酪切成面粉。擦干水分,将面团粘在撒了面粉的台面上,形成一个6英寸的圆盘。用蜡纸包裹并冷藏至少4小时,或者过夜。
三。在烤盘上画上羊皮纸。在一个小碗里把坚果混在一起,糖,面包屑。
4。在一个浅浮面上,把面团擀成9英寸的圆。把果酱涂在面团表面,留下1/2英寸的边框。把坚果混合物撒在果酱上。
5。用锋利的刀或披萨刀,把圆盘切成16个楔子。从长三角的宽端开始,将每个分段向上滚动,然后压到点端以密封。将接缝面朝下放置在烤盘上,并将平底锅放入冰箱至少2小时。
6。预热烤箱至375°F。把蛋黄轻轻地刷在饼干上。把另一张烤盘放在满是饼干的烤盘下面(这样可以防止地毯在底部燃烧)。烤22到25分钟。坚果和果酱会有点挤出来,有点乱;没关系。地毯的底部应该是焦糖化的,没有烧焦。转移到机架上完全冷却,亚博手机版下载大约1小时。
7。在一层蜡纸之间,在一个密封的容器中存放3周。

13“思考”夫人独轮车实用的餐具室和Rugelach的配方

  1. 哦,我只是爱夫人。手推车。我很幸运她实际上是华盛顿的邻居。我很高兴看到这本书在凯茜无数个小时的爱和辛勤工作之后,终于开花结果(哈哈)。这本书肯定和她一样生机勃勃!

  2. 梅尔茜琳达。见到你真高兴。当然,我觉得我很快就认识你了,说我们刚刚见过面似乎很傻,正确的?漂亮的柱子和那些地毯一点也不土气。我的曾祖母会很乐意把它们放进巴克赛神庙。氧氟沙星

注释已关闭。