轻松的节日蛋糕,适合一天中的任何时间:

这个又轻又湿的蛋糕会带你度过假期,而且,就这点而言,任何一天。有桔子和小豆蔻的味道,略带马尼尔奶奶的味道,早午餐或下午茶的味道很好,甜点的味道也很鲜美。杏仁粉在蛋糕上添加了一些坚果和有益健康的面包屑。别在橘子皮上撇下一点皮,因为它能增加柑橘和香味。海盐在釉料中是可选的,但是如果你向那边倾斜,去争取它。蛋糕的味道将开发虽然冷却和釉将确保持久的湿,这使这个蛋糕成为娱乐界最好的朋友。储存在室温下蛋糕3天,但它可能会被吃掉之前。

杏仁小豆蔻橙橄榄油蛋糕

活动时间:20分钟
总时间:1小时加冷却时间
发球8比10

凯克:
4大鸡蛋
1 1/4杯糖
3/4杯橄榄油
3/4杯鲜橙汁
1汤亚博体育匙(包装)细碎的橘皮,从未经处理的橙色
1/2茶匙香草精
1/2茶匙杏仁提取物
1杯通用面粉
1杯杏仁餐
1又1/2茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1茶匙碎豆蔻
3/4茶匙盐

Glaze:
1/4杯糖
1/4杯鲜橙汁
1大亚博体育汤匙格兰玛尼尔或君度(可选)
一撮海盐

1。预热烤箱至350°F。在一个9英寸的弹簧平底锅上涂黄油,用羊皮纸排成一行,涂上黄油。
2。把鸡蛋和糖放在一个大碗里搅拌,直到颜色变浅。加入橄榄油,橙汁,热情,香草和杏仁提取物,搅拌混合。
三。倒入面粉,杏仁粉发酵粉,小苏打,小豆蔻,在另一个碗里加盐。加入湿的原料,搅拌以混合而不过度混合。倒入准备好的平底锅。
4。烤到蛋糕呈金黄色,中间插一把刀就干净了,亚博手机版下载大约45分钟。
5。蛋糕烤的时候,准备釉料。把糖和橙汁混合在一个小平底锅里。用文火煮至糖溶解,液体变成糖浆状。亚博手机版下载大约2分钟,不断搅拌。加上格兰·马尼尔,如果使用,海盐和炖,亚博手机版下载约1分钟,经常搅拌。
6.把蛋糕从烤箱转移到金属架上。在顶部刷上釉料,冷却10分钟。拆下盘的侧面,然后在蛋糕的侧面刷上釉料。完全冷却。
7。上桌时撒上糖果糖和/或鲜奶油。如果需要的话,搅拌时,在奶亚博体育油中加入一大汤匙(完全冷却)的釉料。

巧克力的英镑与威士忌奶油蛋糕

美妙的和丰富的巧克力的蛋糕

与圣帕特里克节即将来临,很有可能你有几瓶吉尼斯黑啤酒。亚博手机版下载俗话说,当生活给了你柠檬柠檬水。所以当生命把你交给吉尼斯黑啤酒,你绝对应该喝下烈性黑啤酒——但是一定要放一瓶在一边做这个蛋糕。这道菜产生一个巨大的蛋糕,或者12个小蛋糕。它是潮湿的,温柔的,又黑又甜。黑啤酒消失在这个蛋糕的背景中,当它以成人的方式根植的时候,切去甜头,和略带苦味的巧克力混合。如果你觉得特别放纵(幸运的话)在上面放上一块加了威士忌的鲜奶油。

巧克力粗磅蛋糕加威士忌奶油

活动时间:20分钟
总时间:1小时20分钟
制作1个大磅蛋糕或邦特蛋糕(或12个迷你邦特蛋糕)

凯克:
1杯无盐黄油,室温
一杯烈性啤酒,比如吉尼斯
12盎司黑巧克力,切碎的
1 3/4杯通用面粉
1茶匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
3大鸡蛋
1又1/2杯红糖(包装)
1/2杯酸奶油

威士忌酒:
1杯重奶油
1汤亚博体育匙砂糖
2茶匙爱尔兰威士忌
1/2茶匙香草精

1。预热烤箱至350°F。涂上黄油,在一个大面包盘上放上羊皮纸。黄油的羊皮纸。如果使用bundt pan或mini bundt pans,在锅上涂黄油。
2。热的黄油和结实的媒介平底锅,用中火加热,直到黄油融化。把锅从炉子上移开,然后加入黑巧克力搅拌至光滑。
三。把面粉搅拌一下,发酵粉,小苏打,和盐在一个碗里。
4。搅拌鸡蛋和糖,直到光。加入酸奶油,加入巧克力。加入干原料,搅拌均匀,不要过度搅拌。
5。将面糊倒入准备好的平底锅或小平底锅中。放在烤盘上,转移到烤箱。烘烤直到蛋糕凝固,插入蛋糕中心的木签变得干净,55到60分钟mini-cakes大蛋糕或25分钟。将蛋糕架,酷盘的5分钟。把蛋糕放在架子上完全冷却。
6.在服务之前,做鲜奶油。打奶油在一个电动搅拌机里搅拌,直到搅拌的痕迹清晰可见。加入剩余成分,继续搅拌直到形成软峰。把蛋糕切成小块,和生奶油一起食用。

菲卡的小书

好消息!我的新书菲卡的小书现在可用。没有比现在更好的时间了。和瑞典人你在这个问题上与他们Fika的传统。

瑞典菲卡语-菲卡的小书

“Fika“是瑞典传统的休息日,至少一次,一杯咖啡和一份甜点。听起来很简单,对吧?好,这就是重点。菲卡是停下来呼吸的时刻,与朋友和同事交流,或者只是自己在当下——伴随着一杯热气腾腾的咖啡,和一口甜食甚至美味。优秀的平均主义和低调(瑞典人做得很好)。每个人都能做到。关键是,好吧,做到这一点,这本小书会帮你做到这一点。充满了鼓舞人心的技巧,一点历史,20个甜品和美味的食谱,伴随着清爽的饮料,亚博足彩app下载安装这本书旨在给你的一天带来一点快乐,瑞典风格。那就说吧,菲卡——你应该得到它。

节日轻松烘焙:柿子茶杯

我在欧洲的时候发现了柿子,他们通常被称为沙龙的水果。一开始对我来说是个谜,这些橘子tomato-shaped生物——如何吃?皮肤还是没有?我很快就学会了享受柿子的全部,与他们让位给运球软教酥皮,honey-sweet肉。现在我住在加州,我们的花园里种着柿子树。在秋天,当树叶完好无损时,柿子树是最漂亮的树,果实不断成熟,他们南瓜橙色的皮肤上有金色和鼠尾草的阴影,而粗壮的叶子则是深红色的。冬天到来的时候,当树叶有下降,果实继续附着在贫瘠的树枝上,晃来晃去的像被遗忘的圣诞饰品,成熟采摘。

柿子有两种类型:圆蹲的富余柿子和更直立的心形八面柿子。八股草必须在最熟的时候吃,这意味着非常软,以避免它的涩的未开膛的肉。作为一个手里拿着餐巾纸的大而多汁的荡妇,享受八千年是最好的,或者把它的果肉混合成烘焙食品。不像八股,扶余不涩,所以可以吃硬的或软的。我喜欢富余的坚硬,当它们的稠度类似于酥脆的梨。在这一阶段,它们保持着良好的形状,拥有柔软的甜味,这使它们成为沙拉和沙拉的一大补充。富余公司的水果也可以磨碎和混合成烘焙食品,就像你把胡萝卜磨成蛋糕一样——比如在这个茶杯里。

柿子橄榄油茶杯
做1条面包

1杯通用面粉
1/2杯杏仁粉
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙地面豆蔻
1/2茶匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/4茶匙肉豆蔻粉
2个大鸡蛋
1/2杯砂糖
1/2杯淡红糖
半杯橄榄油
1茶匙香草精
1杯磨碎的富余柿子,拥挤的,亚博手机版下载大约2个柿子
1/2杯碎核桃

1。将烤箱加热至350°F。黄油或石油一块盘。
2。把面粉搅拌一下,杏仁粉,肉桂、小豆蔻,发酵粉,小苏打,盐,在一个中等大小的碗里和肉豆蔻。
三。在一个大碗里,把鸡蛋和糖搅打至松软。然后加入油和香草精。加入面粉结合没有过度混合配料和搅拌。拌入柿子和核桃。
4。把面糊倒进烤盘里烘烤,直到插在中间的牙签变干净。亚博手机版下载大约一个小时,取决于平底锅的形状。很酷的一个架子上10分钟,然后从锅中取出,完全冷却。服务温暖或在室温下。

草莓蛋糕和美味食品新闻亚博手机版下载

草莓蛋糕tastefood亚博手机版下载这几乎是夏天,蛋糕,我们应得的。

我很高兴能和大家分享两条关于美味佳肴的亚博体育投注app好消息。亚博手机版下载亚博手机版下载最近博客上有点安静,在很大程度上是因为3本项目我一直在忙于工作。我很高兴宣布的第一本书玫瑰的小粉色的书,现在可以预订了!这是一本轻而闪亮的小礼品书,充满了讽刺,关于ROS_(我最喜欢的夏季葡萄酒)的引用亚博手机版下载和有趣的事实,还有20个甜食,香薄荷,以及我开发的可饮用的ROS_食谱。亚博足彩app下载安装

第二条大新闻:截至6月8日,亚博手机版下载味觉食品将是一个联合每周专栏来到你附近的一家报纸!这意味着您将能够阅读你的许多TasteFood在美国当地的报纸亚博手机版下载每一个星期。一旦尘埃落定,我将开发一个时事通讯,将新闻对我的食谱,亚博手机版下载博客,和列。最后最重要的是,我很想听到你的消息!留下你的评论,问问题,让我知道食谱,亚博足彩app下载安装亚博手机版下载菜肴,或者你想读的烹饪主题,亚博手机版下载在博客或提供的电子邮件地址在我的专栏——高度重视您的反馈!!

所以,现在是吃蛋糕的时候了…

草莓蛋糕

虽然没有什么能比得上新鲜的含阳光的草莓,,非盟自然或是在一块鲜奶油里刷,放一两品脱来做这个简单的蛋糕。它很轻很简单,轻轻地加糖,充分地撒上你能吃到的草莓。我把图中的超大草莓减半,但如果非常大,建议将它们分成四等份,所以它们在烘烤时会开始分解,把美味多汁的东西弄得一团糟。发球6比8。

1 1/2杯未漂白通用面粉
1/2茶匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙犹太洁食盐
6大亚博体育勺无盐黄油,软化
3/4杯砂糖,加1汤匙亚博体育
1个大鸡蛋
1/2杯酪乳
1/2茶匙香草精
1/2茶匙杏仁提取物
2茶匙磨碎的柠檬皮,划分
1磅草莓,如果非常大的减半——或者驻扎

1。预热烤箱至350°F (180 c)。黄油9英寸(23厘米)的馅饼或烤面包。
2。把面粉搅拌一下,发酵粉,小苏打,把盐放在一个中等大小的碗里。
三。将黄油和3/4杯糖放入配有桨式附件的立式搅拌机中混合。以中高速拍打,直到轻而蓬松,亚博手机版下载大约3分钟。把鸡蛋混在一起,酪乳,香草和杏仁提取物,1茶匙柠檬皮。加入面粉和混合彻底没有over-mixing结合。4。将面糊倒在准备好的盘子里,均匀铺开。安排的草莓,一切两下,在击球手的上方,轻轻按压以部分淹没。尽可能多地挤些草莓——贪婪是可以的——剩下的留着吃。在蛋糕顶部撒上1汤匙糖。亚博体育
5。烤蛋糕,直到光的金色和一根牙签插入蛋糕的中心清洁,亚博手机版下载大约1小时。转移到网架上,洒上1茶匙柠檬皮。稍微凉一点,然后在微温或室温下加入鲜奶油和草莓(如果你还没吃过的话)。)

假日烘焙:橙色豆蔻橄榄油蛋糕

橘子小豆蔻橄榄油蛋糕
杏仁和Gran Marnier

这光和湿润蛋糕将你度过假期。有橙色的味道,小豆蔻,杏仁,有点像格兰·马尼尔,茶的味道很好,甜品的味道也很好。海盐在釉料里是可选的。但是如果你向那边倾斜,去争取它。蛋糕的味道会在冷却的过程中产生,而釉料会确保持久的湿润。储存在室温下蛋糕3天,但它不太可能持续这么久。

凯克:
4大鸡蛋
1 1/4杯糖
3/4杯橄榄油
3/4杯鲜橙汁
1大亚博体育汤匙磨碎的橙皮,从未经处理的橙色
1/2茶匙香草精
1/2茶匙杏仁提取物
1杯通用面粉
1杯杏仁餐
1又1/2茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1茶匙碎豆蔻
3/4茶匙盐

Glaze:
1/4杯糖
1/4杯鲜橙汁
1汤亚博体育匙格兰金或橘味白酒
一撮海盐

Optionals:
糖粉
鲜奶油

1。预热烤箱至350°F。在一个用羊皮纸做衬里的9英寸弹簧锅上涂黄油。
2。把鸡蛋和糖放在一个大碗里搅拌,直到颜色变浅。加入橄榄油,橙汁,热情,香草和杏仁提取物,搅拌混合。
三。倒入面粉,杏仁粉发酵粉,小苏打,小豆蔻,在另一个碗里加盐。加入湿的原料,搅拌以混合而不过度混合。倒入准备好的平底锅。
4。烤到蛋糕呈金黄色,中间插一把刀就干净了,亚博手机版下载大约45分钟。
5。蛋糕烤的时候,准备釉料。把糖和橙汁放在一个小平底锅里混合。用文火煮至糖溶解,液体变成糖浆状。亚博手机版下载大约2分钟,不断搅拌。加入Gran Marnier和海盐煮1分钟,经常搅拌。
6.把蛋糕从烤箱转移到金属架上。在顶部刷上釉料,冷却10分钟。拆下盘的侧面,然后在蛋糕的侧面刷上釉料。完全冷却。
7。上桌时,撒上糖果糖和/或一块奶油。如果需要的话,搅拌时,在奶亚博体育油中加入一大汤匙(完全冷却)的釉料。.

倒置烘焙:覆盆子,无花果杏仁蛋糕

无花果树莓蛋糕亚博手机版下载

倒置烘焙对我来说是不可抗拒的,无论是形式的水果馅饼和蛋糕。共同点是华丽的,粘糊糊的焦糖底,哪一个,倒后,成为顶级。依偎在粘焦糖善良是大块的季节性水果,释放他们的果汁,给糕点上香水,在顶部镶嵌时,就像皇冠上的宝石。

倒立甜品的另一个优点是它们在季节中具有足够的弹性。在秋天,梨和苹果是最好的水果。在夏天,石头水果,无花果和浆果展示它们的奇迹。混合和匹配你的味道。不可能出错。

无花果和覆盆子倒置蛋糕

发球8比10

1/2杯+ 3/4杯无盐黄油,室温
3/4杯淡红糖
8个大无花果,纵向减半
3盎司覆盆子
1 1/4杯通用面粉
1/2杯杏仁粉(粉)
1茶匙烘焙粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/2杯酸奶油
1茶匙磨碎的柠檬皮
1/2茶匙香草精
1/2茶匙杏仁提取物
3/4杯砂糖
3大鸡蛋

1。预热烤箱至350°F。在一个9英寸的弹簧锅上涂黄油。用羊皮纸把底部排成一行,涂上黄油。与箔紧密包装盘的底部。
2。将1/2杯黄油和淡红糖在平底锅中用中火融化,搅拌相结合。倒入弹簧锅。安排无花果,减少糖端在一个圆形的模式。用树莓填补缝隙。
三。把面粉搅匀,杏仁粉,发酵粉,小苏打,把盐放在一个中等大小的碗里。搅拌酸奶油,柠檬皮,香草和杏仁提取物放在一个小碗里。
4。将3/4杯黄油和砂糖放入搅拌器中,用搅拌棒搅拌,直至其变得松软。亚博手机版下载大约3分钟。一次加一个鸡蛋,每加一次都打得很好。混合1/4的面粉混合物混合。加入酸奶油混合物,混合均匀。加入剩余的面粉混合物,充分混合,不要过度混合。
5。把蛋糕糊放在水果上,放进大勺里,然后小心地铺上面糊,盖上水果和焦糖。
6.把蛋糕放在烤箱里烘烤,直到插在中间的牙签变干净。亚博手机版下载大约45分钟。很酷的一个架子上10分钟然后转化到一个盘子里。稍微加热或在室温下食用。