菲卡的小书

好消息!我最新的书菲卡的小书现在可用。没有比现在更好的时间了。瑞典人支持这件事,他们的传统是菲卡。

瑞典菲卡语-菲卡的小书

他说:“这是一个很好的选择。”Fika“是瑞典传统的休息日,至少一次,一杯咖啡和一份甜点。听起来很简单,正确的?好,这就是重点。菲卡是停下来呼吸的时刻,与朋友和同事交流,或者只是和自己在一起——伴着一杯热气腾腾的咖啡,吃一点甜的,甚至是美味的东西。优秀的平均主义和低调(瑞典人做得很好)。每个人都能做到。关键是好,这样做,这本小书会帮你做到这一点。充满了鼓舞人心的提示,一点历史,20个甜品和美味的食谱,伴随着清爽的饮料,亚博足彩app下载安装这本书旨在给你的一天带来一点快乐,瑞典风格。那就说吧,菲卡——你应该得到它。

非常柠檬味柠檬酒吧

用这些明亮而皱巴巴的柠檬条为你的盘子带来一缕阳光:

海盐柠檬条

现在是柠檬的季节。深冬提供了一蒲式耳的柑橘,变成了清淡可爱的甜点,比如这些柠檬条。不管你是膝盖深的雪还是幸运地生活在柠檬树上,这些柠檬条会给你的盘子带来一缕阳光。

一个好柠檬吧的钥匙,在我的书里,填充物必须是强烈的柠檬味,用足够的糖包装一顿酸味饮料,但不是那么甜,让人讨厌。图片A有趣,甜而酸的馅料,带着柠檬的香味,固定在黄油面包皮上。最后一点是一点点海盐,它能控制甜度,让皱褶的柠檬散发出光芒。这些酒吧绝对能让人上瘾,保证让你的一天更加明亮。一个酒吧永远不够。

海盐柠檬条

活动时间:15分钟
总时间:1小时
制作32(2英寸)方形钢筋

短面包:
2杯通用面粉
1/2杯糖果糖
1/2茶匙犹太洁食盐
1杯不加盐黄油,稍微柔软,但仍然凉爽,切成方块

填满:
4个大鸡蛋
1 1/4杯砂糖
2/3杯鲜榨柠檬汁
1/4杯通用面粉,筛选
1汤亚博体育匙磨碎的柠檬皮
1/4茶匙犹太洁食盐

装饰:
糖果糖
海盐薄片,比如马尔登

1.预热烤箱至350°F。在9×13英寸的烤盘上涂黄油,然后在锅里放上羊皮纸,涂上黄油。
2。将短面包配料混合在装有桨式附件的电动搅拌机的碗中。混合直到面团像粗糙的硬块,开始聚集。把面团倒入准备好的锅里,用你的手指,把面团均匀地压到锅底。
三。把面包皮烤到刚开始变金,亚博手机版下载大约20分钟。从烤箱中取出,但不要关闭烤箱的加热。
第四章。在一个大碗中搅拌填充材料直到混合,然后均匀地倒在面包皮上。把平底锅放回烤箱,烤到馅料凝固,但不上色。亚博手机版下载大约25分钟。取出并在机架上完全冷却。
5.切成条状。上桌前先撒上糖粉,再轻轻撒上海盐片。

烘焙的最爱:柠檬面包条

柠檬海盐条尝起来很好吃亚博手机版下载

如果我不得不说出一种最喜欢的烘焙配料,那是一个柠檬,而且,在我看来,展示其柑橘甜味的最好方法是柠檬条。这些小的(或不是很小的)方块都是关于柑橘的。亚博手机版下载一块黄油面包皮锚定着一块又厚又皱的填充物,简单地在上面撒上糖粉。一小撮海盐是一个很好的画龙点睛,平衡甜味,让柠檬发光。这些酒吧绝对让人上瘾,保证能让你的一天更加愉快。一个酒吧永远不够。

海盐柠檬条

这个食谱是从许多方面改编而来的,包括伊娜·加滕,食物52,还有我个人对柠檬和海盐的弱点。制作32(2英寸)方形钢筋。

短面包:
2杯通用面粉
1/2杯糖果糖
1/2茶匙犹太洁食盐
1杯不加盐黄油,稍微柔软,但仍然凉爽,切成方块

填满:
4个大鸡蛋
1 1/4杯砂糖
2/3杯鲜榨柠檬汁
1/4杯通用面粉,筛选
1汤亚博体育匙磨碎的柠檬皮
1/4茶匙犹太洁食盐

装饰:
糖果糖
海盐薄片,比如马尔登

1.预热烤箱至350°F。在9×13英寸的烤盘上涂黄油,然后在锅里放上羊皮纸,涂上黄油。
2。将短面包配料混合在装有桨式附件的电动搅拌机的碗中。混合直到面团像粗糙的硬块,开始聚集。把面团倒入准备好的锅里,用你的手指,把面团均匀地压到锅底。
三。把面包皮烤到刚开始变金,亚博手机版下载大约20分钟。从烤箱中取出,但不要关闭烤箱的加热。
第四章。在一个大碗中搅拌填充材料直到混合,然后均匀地倒在面包皮上。把平底锅放回烤箱,烤到馅料凝固,但不上色。亚博手机版下载大约25分钟。取出并在机架上完全冷却。
5.切成条状。上桌前先撒上糖粉,再轻轻撒上海盐片。

杏仁巧克力块曲奇

杏仁巧克力片口味食品亚博手机版下载

我很抱歉如果这与任何减肥计划有冲突,但这里要保持一点平衡,祝大家新年愉快,万事如意,一剂疯子,和一撮盐。

杏仁黄油对巧克力块饼干有神奇的作用。它的味道不如花生酱那么明显,在我看来,能压倒一块饼干。杏仁黄油更醇厚,增加一个富人,金色背景的面团上有烤坚果的味道。撒上海盐是一种额外的触摸——可选,但强烈推荐。一点点盐可以让每样东西都尝起来更好——甚至是甜食——尤其是当涉及到巧克力的时候。

杏仁黄油巧克力曲奇
做了36块饼亚博手机版下载干

1 3/4杯通用面粉
1茶匙小苏打
1茶匙细海盐
1杯不加盐黄油,软化
1杯红糖
1/2杯砂糖
1个大鸡蛋
1茶匙香草精
3/4杯无盐奶油杏仁黄油(非生的)
7盎司黑巧克力碎
装饰用海盐片,可选择的

1.把面粉搅拌一下,小苏打,把盐放在碗里放一边。
2。把黄油和糖放在电动搅拌机的碗里搅拌,直到变得松软。加入鸡蛋和香草精,搅拌均匀。加入杏仁黄油,搅拌至光滑。
三。将面粉倒入搅拌碗中搅拌,直到所有配料混合均匀,且不过度搅拌。加入巧克力,包括所有的小碎片和灰尘碎片(它们会融化成面糊)。将面糊冷藏至少一小时或最多24小时。
第四章。预热烤箱至350°F。把大汤匙的面团放在衬有羊皮亚博体育纸的烤盘上。在每一块饼干上加一小撮海盐片,如果需要。烤到金黄色,12到14分钟。
5.把羊皮纸和饼干放在架子上冷却。饼干在冷却时会继续变硬。

覆盆子杏仁条

覆盆子杏仁棒味道食品亚博手机版下载

杏仁粉,杏树,燕麦味浓而有香味,夹上一层浓郁的覆盆子酱,有点不合时宜地把这些酒吧挤进那种健康的部门……哦,我在开谁的玩笑。不管你叫这些覆盆子酒吧放纵还是健康(ish),它们应该是你假日饼干待办事项清单上的必备品。

覆盆子杏仁条

活动时间:25分钟
总时间:45分钟
制作16(2英寸)方形钢筋。

外壳和顶部:
1杯杏仁粉(餐)
1/2杯通用面粉
1/2杯老式燕麦
1/2杯深棕色糖
1/4杯砂糖
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙盐
3/4杯冷冻无盐黄油,切成1/2英寸的立方体
1茶匙香草精
1/2茶匙杏仁提取物
1/4杯切片或切片杏仁,粗碎的

填满:
1/2杯覆盆子蜜饯
6盎司新鲜覆盆子
1大亚博体育勺覆盆子利口酒,如Chambord(可选)

1.将烤箱加热至375°F。在8×8英寸的烤盘上涂黄油。底部用羊皮纸划出一条线,在两个相对的边上留下2英寸的悬垂。在羊皮纸上涂黄油。

2。把杏仁粉混合在一起,面粉,红糖,糖,肉桂色,以及食品加工机中的盐。脉冲组合,1到2次。加入黄油和提取物。脉动直到混合物像粗粉,10到12次。将3/4杯混合物转移到碗中,加入杏仁,放在一边作为配料。将剩余的混合物用力均匀地压入锅中。烤到金黄色。亚博手机版下载大约12分钟。

三。放好保存物,覆盆子,还有利口酒,如果使用,在碗里。用叉子把它们混合在一起,轻轻捣碎整个覆盆子,但留下一些完整的碎片。把覆盆子涂在果皮上。在馅料上撒上配料。

第四章。烤至馅料冒泡,面层呈金黄色。亚博手机版下载大约20分钟。在锅里放在金属架上完全冷却。从平底锅上取下,切成2英寸的正方形。在室温下食用,或盖上盖子冷藏2天。

椰子巧克力杏仁

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逾越节快乐:巧克力浸椰杏仁饼

我童年糖果经历的祸根是一个土堆酒吧。我就是不明白。我会咬一口有前途的巧克力块,它会立刻让位于咀嚼,切碎的,坚果内部,那,在我看来,在巧克力棒里没有合适的位置。很明显,这是我不喜欢的质地。我被我的朋友们迷住了,他们在我们看电影的时候买了超大号的杏仁糖来遮掩。每逢万圣节,我和我的兄弟们都会把我们的战利品堆在餐桌中央,幸灾乐祸,目不转睛,我的巧克力椰子棒是第一个毫无遗憾地提供的。悲哀地,我的兄弟们也不太喜欢椰子,所以谈判可能会变得难堪。

作为父母,令我困惑的是,我的孩子们喜欢椰子。但作为首席饼干面包师,我走到盘子前,在酒吧里越来越自由地用椰子。蛋糕,还有饼干。而且,你知道吗?我,同样,对这个热带地区产生了兴趣”螺母”,请欣赏它在糖海中的新鲜和坚果味。我想你可以说我长大了。

我现在不吃椰子了,更喜欢搭配黑巧克力。有时我做杏仁饼,一堆椰子,蛋清和炼乳混合在一起。对,牛奶甜得黏糊糊的,但它似乎能产生最好的多汁柔软的内饰,这就是防止干燥的原因,也是一种伟大的马卡龙的区别。我不时地遵循伊娜·加滕的食谱,但是把一些甜椰子换成不加糖的,我发现它可以减少过度的拥挤。哦,我总是把它们泡在黑巧克力里,当然–这对好,一切。

巧克力浸椰子杏仁
大约24岁亚博手机版下载

14盎司甜炼乳
8盎司甜椰丝
6盎司无糖椰丝
1茶匙香草精
2个大蛋白,室温
1/2茶匙犹太洁食盐
6盎司深色(70%)巧克力,融化

将烤箱加热至350°F(180°C)。用羊皮纸在烤盘上划线。混合牛奶,椰子,把香草放在一个大碗里搅拌混合。
将蛋白和盐放入电动搅拌器的碗中搅拌,直到形成软峰,然后拌入椰子中。

把大汤匙大小的成堆的椰子放亚博体育在烤盘上。烤到金黄色,亚博手机版下载大约25分钟。取出并在机架上完全冷却。在融化的巧克力中蘸上一半的杏仁饼,放到一块衬有羊皮纸的木板或盘子里。冷藏至凝固。

海盐柠檬条

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不管你是膝盖深的雪还是幸运地生活在柠檬树上,这些柠檬条会给你的盘子带来一缕阳光。想象一个充满柠檬味的酸甜馅饼,固定在黄油面包皮上。一点点海盐点缀在顶部,让所有的甜味都得到抑制,让皱巴巴的柑橘散发光芒。这些酒吧绝对让人上瘾,保证能让你的一天更加愉快。一个酒吧永远不够。

海盐柠檬条

这个食谱是从许多方面改编而来的,包括伊娜·加滕,食物52,还有我个人对海盐的弱点。制作32(2英寸)方形钢筋。

短面包:
2杯通用面粉
1/2杯糖果糖
1/2茶匙犹太洁食盐
1杯不加盐黄油,稍微柔软,但仍然凉爽,切成方块

填满:
4个大鸡蛋
1 1/4杯砂糖
2/3杯鲜榨柠檬汁
1/4杯通用面粉,筛选
1汤亚博体育匙磨碎的柠檬皮
1/4茶匙犹太洁食盐

装饰:
糖果糖
海盐薄片,比如马尔登

1.预热烤箱至350°F。在9×13英寸的烤盘上涂黄油,然后在锅里放上羊皮纸,涂上黄油。
2。将短面包配料混合在装有桨式附件的电动搅拌机的碗中。混合直到面团像粗糙的硬块,开始聚集。把面团倒入准备好的锅里,用你的手指,把面团均匀地压到锅底。
三。把面包皮烤到刚开始变金,亚博手机版下载大约20分钟。从烤箱中取出,但不要关闭烤箱的加热。
第四章。在一个大碗中搅拌填充材料直到混合,然后均匀地倒在面包皮上。把平底锅放回烤箱,烤到馅料凝固,但不上色。亚博手机版下载大约25分钟。取出并在机架上完全冷却。
5.切成条状。上桌前先撒上糖粉,再轻轻撒上海盐片。